Gofres belgas en casa
Elaboramos y exportamos gofres de Lieja
¿Quieres conocer nuestros gofres?
Gofres belgas BWaffle! clásicos:
Nuestros gofres se elaboran en Alicante y se fabrican con la verdadera receta de gofres belgas de Lieja con ingredientes de primera calidad. Nuestra esponjosa bola de masa está realizada con vainilla y margarina vegetal, entre otros.
Nuestros gofres están siempre crujientes gracias a las perlas de azúcar en su interior, característica principal de los gofres belgas.
Gofres belgas BWaffle! con chocolate:
Nuestros gofres BWaffle! con chocolate están elaborados con la misma receta que nuestros BWaffle! clásicos. La característica principal es que en su envoltorio se incluye un sobre con chocolate.
El chocolate puede añadirse al gofre belga al gusto y, al estar dentro del film, se puede llevar a cualquier parte.
Estos son los ingredientes de nuestros gofres belgas BWaffle!:
Gofre: harina de trigo (gluten); azúcar; margarina vegetal (grasas vegetales (palma y coco en proporciones variables) y aceite vegetal (girasol); agua; sal; emulgentes (monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos de origen vegetal, ésteres poliglicéricos de ácidos grasos y lecitina de girasol); aromas; corrector de acidez (ácido cítrico); conservador (ácido sórbico); antioxidantes (palmitato de ascorbilo y extracto rico en tocoferoles); colorante (beta caroteno)); agua; huevo pasteurizado; humectante (sorbitol); levadura; sal; emulgentes (lecitina de soja y mono y diglicéridos de ácidos grasos); conservantes (propionato cálcico y ácido sórbico); estabilizante (carboximetilcelulosa); aroma (vainillina).
Chocolate: azúcar; aceite refinado de girasol; cacao desgrasado en polvo; pasta de avellana; emulgente (lecitina de girasol); aromas.
Gofres BWaffle! Los auténticos gofres belgas.
Hay muchos tipos de gofres en el mundo: los gofres belgas, los gofres estadounidenses, los gofres de Hong Kong… y todos son diferentes entre sí, cada tipo tiene sus propias características que les hacen especiales. Nuestra variedad de gofres hereda su nombre de la ciudad belga «Lieja» gracias a un chef del actual Principado de Lieja. Este tipo de gofre está hecho de una bola de masa esponjosa que incluye vainilla y margarina vegetal, entre otros ingredientes. A diferencia de los clásicos gofres belgas «Bruxelles», los gofres de Lieja son más dulces y tienen una textura más densa y húmeda en un tamaño reducido. También contienen perlas de azúcar que le dan al gofre un sabor delicioso y caramelizado.
¡Nuestros gofres están siempre crujientes!
Los gofres, como los conocemos hoy, son originarios de Bélgica, pero también hay pruebas de la antigua Grecia de una forma particular de cocinar bolas de masa de trigo entre dos placas calientes de metal. En 1789, el estadounidense Thomas Jefferson trajo a Europa el primer fabricante de gofres con el peculiar diseño de rejilla que le da a la gofre la forma particular que todos conocemos, pero no fue hasta 1960 cuando el belga Maurici Vermersh presentó el producto al público en la Exposición Universal que sugirió una presentación del gofre con crema batida y cobertura de chocolate. El éxito fue tan grande que 4 años después, decidió expandirlo por todo el país en la Feria Mundial de Nueva York de 1964. Esta forma de comer gofres se expandió rápidamente bajo el nombre de «gofre belga» y rápidamente se hizo mundialmente famosa. Los gofres generalmente se sirven calientes, pero si estás en Bélgica, es algo muy común verlos en diferentes puestos callejeros para que las personas puedan comerlos con su relleno favorito mientras caminan por la ciudad.
